كوكوی ماهی
اگر شما هم جزء آن دسته افرادی هستید كه به خاطر بوی ماهی از خوردن آن امتناع میكنید، پیشنهاد میكنیم علاوه بر تغییر در انتخاب نوع ماهی خریداری شده، روشهای دیگر پخت آن را نیز امتحان كنید.
كوكوی ماهی یكی از این روشهاست.
وقتی ماهی را به حالت خردشده به همراه مواد طعمدهنده به صورت كوكو میل كنید، دیگر حتی بوی زهم بودارترین ماهیها را نیز احساس نخواهید كرد.
بنابراین لازم نیست به خاطر بوی ماهی، از خوردن این پروتئین حیوانی پُرخاصیت صرفنظر كنید.
در ضمن این روش پخت برای علاقهمند كردن بچهها به خوردن ماهی نیز بسیار سودمند است.
مواد لازم برای 4 نفر:
اگر شما هم جزء آن دسته افرادی هستید كه به خاطر بوی ماهی از خوردن آن امتناع میكنید، پیشنهاد میكنیم علاوه بر تغییر در انتخاب نوع ماهی خریداری شده، روشهای دیگر پخت آن را نیز امتحان كنید.
كوكوی ماهی یكی از این روشهاست.
وقتی ماهی را به حالت خردشده به همراه مواد طعمدهنده به صورت كوكو میل كنید، دیگر حتی بوی زهم بودارترین ماهیها را نیز احساس نخواهید كرد.
بنابراین لازم نیست به خاطر بوی ماهی، از خوردن این پروتئین حیوانی پُرخاصیت صرفنظر كنید.
در ضمن این روش پخت برای علاقهمند كردن بچهها به خوردن ماهی نیز بسیار سودمند است.
مواد لازم برای 4 نفر:
سیب زمینی |
350 گرم |
فیله هرنوع ماهی دلخواه |
300 گرم |
پیازچه (خرد شود) |
4 عدد |
زنجبیل خردشده |
یك قاشق چایخوری |
گشنیز خردشده |
2 قاشق سوپخوری |
آب لیمو ترش |
2 قاشق چایخوری |
روغن مایع مخصوص سرخ كردن |
4 قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
لیموترش تازه و چند برگ گشنیز تازه برای تزئین |
چند عدد |
طرز تهیه:
اول از همه باید بگویم که اگر فیله ماهی در دسترس ندارید، ماهی شیر را انتخاب كنید، زیرا این ماهی تیغ ریز ندارد و برای درست كردن كوكو مناسب است.
1 ـ سیبزمینیها را به مدت 15 دقیقه در محلول آب و نمك بپزید. سپس از آب بیرون آورده و چند دقیقه كنار بگذارید تا سرد شود.
2 ـ فیله ماهی را با چاقوی تیز به صورت ریز خرد كنید و در كاسه بریزید. بعد پیازچه، گشنیز و زنجبیل را به همراه آب لیموترش تازه به آن اضافه كرده و با نمك و فلفل مزهدار كنید.
3 ـ وقتی سیبزمینیهای آبپزشده سرد شدند، پوست آنها را بگیرید و رنده كنید. پس از آن به مخلوط ماهی بیفزایید و خوب هم بزنید.
4 ـ روغن را در تابهای بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا داغ شود.
حالا مقداری از مخلوط را با دست برداشته و ابتدا در كف دست به صورت گلولهای درآورید. سپس گلوله را فشار داده و آن را تبدیل به دایره كوچكی با قطر تقریبا 3سانتیمتر كنید و بعد در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود.
این كار را تا پایان یافتن مواد انجام دهید.
پس از آنكه یك روی كوكوها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی متمایل به قهوهای شود.
در پایان كوكوها را در ظرفی چیده و با تعدادی برگ گشنیز و برش لیمو ترش تزئین كنید.
توجه:
حرارت اجاق گاز را آنقدر زیاد نكنید كه تنها روی كوكو سرخ شده و مغز آن خام بماند. این كوكو باید روی حرارت متوسط، سرخ شود.
- روندهای قابل ارائه به ارباب رجوع
-
- خدمات قابل ارائه جهاد کشاورزی
- شناسنامه خدمت
- مدیریت دام
- امور طیور زنبور عسل و کرم ابریشم
- امور آبزیان
- مديريت آب و خاك و امور فني و مهندسي
- مديريت صدور پروانه ها و مجوزها
- توليدات گياهي
- مديريت صنايع كشاورزي
- مدیریت امور اراضی
- امور حقوقی
- امور رفاهی
- امور ایثارگران
- فرمهای مورد نیاز
- مدیریت سرمایه گذاری
- مرکز ارتباط با جهاد کشاورزي
-
- ارتباط رئيس سازمان
- امور حقوقی سازمان
- بازرسی و ارزیابی عملکرد
- ارتباط با مسئولین
- روابط عمومی
- سامانه پیام کوتاه سازمان
- طرح تکریم ارباب رجوع
-
- میز خدمات
- منشور اخلاقی سازمان
- راهنمایی ارباب رجوع
- برنامه ارائه خدمات از طريق ميز خدمت
- دیدار ریاست سازمان
- نظر سنجی از ارباب رجوع
- شماره تماس هاي سازمان
- انتقادات و پیشنهادات
- منشور حقوق شهروندی
- فرم شكايات يا درخواست مردمی
- تماس با ما
- برنامه ملاقات مردمی
- ادارات و سازمان هاي وابسته
-
- سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی
- اداره کل منابع طبیعی و آبخيزداري خراسان شمالي
- اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی
- شرکت خدمات حمایتی جهاد کشاورزی استان
- مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی
- لینک های مرتبط
-
- نوبت دهی الکترونیکی کلینیک ویژه تخصصی امام رضا
- سیستم برنامه ریزی و نظارت بر صنعت مرغ گوشتی
- مرکز خدمات سرمایه گذاری استان خراسان شمالی
- سامانه فراگیر آموزش سازمان تحقیقات ، آموزش
- موسسه آموزش عالي علمي كاربردي جهادكشاورزي
- سازمان تحقيقات ، آموزش و ترويج كشاورزي
- سازمان جنگل ها ، مراتع و آبخيزداري كشور
- سازمان امور اراضی کشور
- اداره كل تعاون کار و رفاه اجتماعي استان خراسان شمالي
- سازمان شيلات ايران
- سازمان تعاون روستايي ايران
- شركت مادرتخصصي خدمات كشاورزي
- صندوق بازنشستگي كاركنان وزارت جهادكشاورزی
- سامانه جامع ثبت نام و اطلاع رساني ايثار گران وزارت جهاد کشاورزي
- مناقصات و مزایده ها
-
- مناقصات سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی
- اخبار شهرستانها
-
- اسفراین
- بجنورد
- راز و جرگلان
- جاجرم
- شیروان
- فاروج
- مانه و سملقان
- گرمه
- فرم نظرسنجی
-
آمار
- خدمات جانبی پورتال
-
- گالری تصاویر
- آب و هوا
- روزشمار سال
- حدیث هفته
- اوقات شرعی
- پیگیری درخواست/نامه
-
تعداد افراد آنلاین : 6 |
تعداد اعضای آنلاین : 0 |
بازدید این ماه : 94107 |
بازدید این هفته : 17770 |
بازدید دیروز : 3273 |
بازدید امروز : 4375 |
بازدید کل : 2346812 |
آخرین بروزرسانی: 11/04/1397
آدرس: خراسان شمالی - بجنورد - بلوار مدرس - کد پستی 9417714474 تلفن: 058-32254300 و نمابر: 058-32252424 و 058-32257997
پیامک:10001200 E-mail:ravabet@nkj.ir
Copyright © 2013-2014 .کلیه حقوق این سایت متعلق به سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان شمالی می باشد
Powered by : resaco.net